下田温泉にカフェが誕生しました。その名も「macote cafe」。地元の方言で「本当に」という意味の「まこて」という言葉を店名にしたとのこと。その店名とお店のおしゃれな感じのギャップがおもしろいです。「まこて、そがん店のできたと？」と近所の人も言ってるのかな。本格的なコーヒーとランチを召し上がれ。

お店は下田温泉の通り「ふれあい通り」に面した郵便局のとなりに建っています。大きな看板などはないので、白くて四角い建物を目印にしてください。お店の前に４台ほど停められる駐車場があります。入口の足元付近に「Open」の札が開店の印です。

お店に入ったら、カウンター端のメニューが置いてあるところに行って、注文し前払いするスタイルです。

バゲットに野菜やお肉、ナッツ類がのったオープンサンド。付け合わせの野菜の酢漬けやチップスとともに、ワンプレートで提供されてます。野菜が一杯摂れてヘルシーですね。チップスの横にあるソースがおいしいです。

ガーリックシュリンプオーバーライス。ガーリックソースをかけていただきます。プリプリのエビが止まらない。サフランライスともよく合います。チップスの横のソースもチップスにつけてもいいし、野菜につけてもおいしかったです。（材料が気になりますね。）

ジュースはアップルビネガージュースです。さわやかな酸味です。

カレーが出るようなんですが、いつもはないそうです。カレーの日はインスタでお知らせするそうなので、チェックしようと思います。

コーヒーのメニューには、「バッチブリュー」「ロングブラック」とあり、見慣れない言葉だと思いました。店主は、オーストラリアでカフェの修行をなさって、オーストラリアのスタイルのコーヒーが売りだそう。カウンター内キッチンにおいてある大きいマシンで、エスプレッソを抽出しておいしいコーヒーを提供されてます。

お店の一角にディスプレイされたお土産コーナー。よく見ると、かりんとう、青のり、ごまめ、それから陶器。天草の物産品が並んでいます。お店の雰囲気にあった包装が施され、統一感を演出されていると感じました。

天草陶磁器コーナー。窯元別に器がディスプレイされています。そういえば、ランチのワンプレートのお皿も地元の窯元製（森山陶器・五和町）だそうです。

下田温泉のふれあい通りにある「macote cafe」は、オーストラリアンコーヒースタイルのカフェです。ランチはオープンサンドやオーバーライス、時々カレーライス。月ごとにメニューが変わったりします。温泉帰りやドライブの途中に、ふらっと寄ってみてください。
■macote cafe （マコテカフェ）
住所：天草市天草町下田北1380‐1
営業時間：9：00～16：00
定休日：不定休　（インスタグラムでお知らせ）
電話：070-9015-7514
アクセス：車　熊本駅～約2時間10分　松橋IC～約2時間　天草空港～約40分