おやつ屋「菓音」

極上のガトーショコラで知られるおやつ屋「菓音」の、もうひとつの名物が「かき氷」です。シロップの味に併せ、エスプーマの泡状のムースがトッピングされています。熊本産の果物を使った、優しい味のシロップ。驚く程、最後まで食べ飽きない「かき氷」です。

美味しい「私のガトーショコラ 」店

上天草に有るおやつ屋「菓音(かのん)」。食材にこだわった、ガトーショコラやクロワッサン、マカロンなど美味しいお菓子のお店です。

「菓音」はお菓子はもちろんの事、もうひとつのおすすめ商品が「かき氷」。特徴はかき氷の上にエスプーマを使った、クリームのようなムースのような泡が乗っていることです。

９月末まで！ 菓音の「かき氷 」

かき氷の素材の色とエスプーマで作る泡の色が組み合わさり、なんともかわいい「菓音」のかき氷。

エスプーマとは、 あらゆる食材を亜酸化窒素を使い泡状にするスペイン生まれの調理器具。見た目だけでなく素材の味が楽しめ、泡の触感がお口の中で心地良いのです。

このかき氷、9月末までいただけます。

見た目だけじゃない自然な美味しさ

ご覧下さい！ 実物のこの可愛らしさ。シロップの色も自然な色合いで美しいのです。

それもそのはず、このブルーベリーは宇土市で採れたブルーベリー。苺やラズベリーも天草産の自家製シロップです。このやさしい甘さは化学素材では作れないお味です。

味変！ シロップが絶妙

写真のかき氷は「ブルーベリーレアチーズ」。「菓音」のかき氷は、シロップ付きもあります。このシロップが味変に絶妙！　

かき氷は、食べ進むと途中飽きる瞬間があると思います。それがシロップを加えると、違う味に早変わり。そして氷だけの薄くなってきた味から、また味が付き美味しさが復活！ 

掘り進むと中からバニラアイスが！ 

味変はシロップだけではありません。氷を掘り進むと、中からお月様のようなバニラアイスが登場してきます。一個のかき氷の中に、こんなに楽しみと味変がある「菓音」のかき氷。

最後まで とにかく飽きません。一皿いただくだけで、笑顔になれるかき氷です。

帰りはおやつを買う楽しみも！ 

「菓音」はお店でかき氷をいただいた後もおやつや、翌朝の朝食をお土産に買って帰る楽しみもあります。あんバターのクロワッサンなど、ちょっとぜいたくしても食べてみたくなる物も。かき氷ができる間に、お土産も探してみませんか。

まとめ

「私のガトーショコラ」で有名な、上天草の「菓音」。もうひとつの名物とも言える「かき氷」の美味しさは、自然な甘さで手がこんでいるのに疲れない優しい味。最後まで美味しく楽しめるのは、作りての優しさが詰まったおやつです。

■おやつ屋「菓音 」
住所：熊本県上天草市大矢野町上1478 2階
電話：0964-27-9787
営業時間：10：00～14：00　15：00～19：00(土日祝18：00)
★かき氷は11:00～14:00、15:00～18:00＊30分前LO
定休日：不定期
アクセス：車　熊本駅～約１時間30分 九州自動車道松橋IC～約1時間10分 天草空港～約1時間15分