最近人気の農園レストラン。天草でおすすめの農園レストランが「HAND MADE ﾊﾝﾄﾞﾒｰﾄﾞ」です。バジルやズッキーニなどのイタリアン野菜が豊富に作られている岡村農園に隣接。農園の新鮮野菜にプラスしシェフの丁寧なお料理と工夫。採れたての味いかがですか。

HAND MADE ﾊﾝﾄﾞﾒｰﾄﾞ

岡村農園敷地内にあるレストラン

自然食ブームと共に、増えつつあるのが農園レストラン。天草のおすすめの農園レストランが「HAND MADE ﾊﾝﾄﾞﾒｰﾄﾞ」です。岡村農園に隣接。採れたての農産物の加工品の販売と共に、新鮮野菜を利用した美味しいお料理がいただけるお店。特にご紹介したいのが、このレストランのお料理の美味しさです！

緑を眺めつつクラフトビールもオツ

落ち着いた店内。「HAND MADE ﾊﾝﾄﾞﾒｰﾄﾞ」で、まずおすすめは熊本弁で言う「さしよりビール！」。天草では珍しいクラフトビールがいただけます。この日のクラフトビールは、爽やかな飲み口のブルックリンラガーとフルーティな東京ホワイト。緑の山々をみつつ、いただくクラフトビールは開放感満載です

採れたて旬野菜 農園ならではの料理

岡村農園と隣接している「HAND MADE ﾊﾝﾄﾞﾒｰﾄﾞ」。旬の採れたて野菜はもちろん新鮮です。えぐみが無く甘さを感じる新鮮な野菜達。イタリアでは身近なズッキーニのお花の天ぷらもメニューに並びます。蕾を利用するこのお料理は、日本では珍しく農園ならでは。

丁寧な仕事と工夫を感じる料理達

写真中央の「天草産魚のすり身入り照り焼き豆腐ハンバーグ」は、驚くほどふわふわの食感。奥の「豚まきナスのフライ」​​​​​​​は中のナスが甘くておいしい、他ではあまりない組み合わせ。食材の新鮮さだけでなく、シェフの丁寧な仕事でおいしさが倍増なのです！

プラス300円でデザートセットも

日替わりメニューの他に、ジェノベーゼパスタがおすすめです。農園で栽培されている、バジルが100％利用されているパスタはバジルの香りが高く、癖になるおいしさ。プラス300円でデザートセットも可能です。

農園の味を自宅に！加工品もおすすめ

「HAND MADE ﾊﾝﾄﾞﾒｰﾄﾞ」の加工食品もおすすめです。ドレッシングももちろん手作り。味はオニオン、ニンニクの他に珍しいのがキクラゲのドレッシングもあります。また冷凍食材のバジルソースや、キッシュなどもおすすめ。農園のおいしさを自宅でもいかがですか？

町からは外れてているのも魅力

市内からちょっと外れた山の方面にある「HAND MADE ﾊﾝﾄﾞﾒｰﾄﾞ」。国道よりも1本入った場所にあり、こんな所にレストランがあるの？と思う場所にあります。周囲はのんびりした田畑。この環境も農園レストランならではです。

まとめ

元々、新鮮な野菜や食材が利用されている農園レストラン。「HAND MADE ﾊﾝﾄﾞﾒｰﾄﾞ」では特に、バジルやズッキーニなどのイタリアンの野菜が育てられていいます。シェフの工夫で素材のおいしさがより際立っているお料理。おすすめです。

■「HAND MADE ﾊﾝﾄﾞﾒｰﾄﾞ」
住所：熊本県天草市佐伊津町3487-2
電話：0969-24-2005
営業時間：11:30～15:00(LO 14:00)
*夜は完全予約制
店休日：日曜日・他不定期＊Facebook、ブログでカレンダー公開
・ブログ：http://blog.h-m-amakusa.com/
・Facebook　https://www.facebook.com/handmade.amakusa/
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